La meilleure pizza dévoilée

Notre équipe de six goûteurs s’est déplacée chez les cinq finalistes jeudi dernier. Après trois heures de dégustation de sauce, de fromage et de croûte, la tâche de trouver un grand gagnant n’a pas été facile.

Les cinq endroits ayant reçu le plus de nominations étaient le Restaurant Gigi de Pointe-Claire, le Restaurant Calzone de Kirkland, Spiros Pizza de Pointe-Claire, Nikkos Pizza de Dollard-des-Ormeaux, et finalement le DelMonaco de Pierrefonds. Le goût, la texture, les ingrédients, la sauce et la croûte étaient les critères jugés sur une échelle de 1 à 10.

C’est la pizza du Restaurant Calzone qui l’a emporté avec une récolte de 261 points sur un total de 300. Selon le rédacteur en chef du journal The Chronicle, Albert Kramberger, la pizza gagnante était difficile à surpasser.

«Elle a tous les ingrédients. Elle est fraîche, délicieuse. La croûte n’est pas trop épaisse, mais est tout de même croustillante. Et il y avait tout juste assez de fromage.»

Pas très loin derrière se retrouve celle du Spiros Pizza, qui a reçu 252,5 points pour son très bon goût général et sa bonne balance des ingrédients.

Nikkos Pizza et le Restaurant Gigi se sont classés respectivement troisième et quatrième avec 243 et 242 points. DelMonaco a terminé la course pas trop loin derrière, avec 237,5 points.

«C’était vraiment serré, explique Marc Lalonde. Même si le DelMonaco a terminé cinquième par exemple, il a reçu de très bons commentaires. La croûte était géniale et la sauce aux tomates exceptionnelle.»

Comme le classement était si serré, on peut dire qu’il n’y avait finalement pas de perdant. «Tu ne peux qu’être satisfait quand tu as à choisir parmi les cinq meilleures pizzas de l’Ouest-de-l’Île», a résumé Marc Lalonde.