Légumylène déménage à L'Île-Bizard

Depuis plus de 20 ans lorsqu'arrive la belle saison, l'affiche de Légumylène est posée au Marché de l'Ouest, près du boulevard des Sources. Cette année, les propriétaires du commerce de fruits et légumes, Mylène Nadon et Stefano Schena, déménagent le kiosque à L'Île-Bizard sur la rue Cherrier. Ils seront encore situés à l'extérieur, dans des serres construites au petit centre qui accueille déjà une pâtisserie et une boucherie. «Nos commerces sont en complémentarité», explique Stefano Schena. «Les gens pourront venir chercher leur viande, leur pain… et leurs légumes», complète Mylène Nadon. Comme d'habitude, le couple ouvrira le commerce pour la mi-juin et jusqu'à la fin octobre, sept jours par semaine.

«Oui, on est nerveux. Là bas, tu ouvrais, ça marchait», avoue Mylène Nadon, les deux mains sur sa tasse de café. «Mais c'était mon rêve de revenir ici, à L'Île-Bizard.» Stéfano Schena ajoute: « Il faut dire qu'elle est née ici.» «Je serai proche de la maison, de nos enfants, de tout», conclut-elle.

Légumylène est une affaire de couple, et les deux propriétaires travaillent en moyenne 110 heures par semaine lors de la belle saison. Ils vivent collés et c'est tant mieux, expliquent-ils. «Cette année, Stefano s'est déchiré le tendon d'Achille. Je suis allée skier l'hiver au complet toute seule, il trouvait ça plate», explique Mylène Nadon en riant. Malgré les tensions inhérentes à la vie de couple et au stress du travail, le fait d'être deux permet de mieux supporter la pression et de diviser les tâches selon les forces de chacun, disent-ils.

Par exemple, Mylène Nadon est celle qui adore acheter les légumes et fruits. «C'est un défi pour moi, j'adore cela! Je me lève à trois heures du matin, tous les jours. La levée de corps est difficile, mais après ça va.» Comme c'est le cas depuis quelques années, le commerce fait la part belle aux producteurs locaux, de L'Île-Bizard, de Laval et des alentours. Par exemple, les fèves vendues sont celles de Claude Théorêt, un des derniers agriculteurs de l'île.

Comme c'est le cas dans un petit commerce, les clients pourront compter sur les trucs de cuisine donnés par les propriétaires. «Toute personne a toujours une chose dont elle n'est pas tout a fait au courant de la façon de faire, dans la conservation dans la manière de congeler, de préparer le plat», explique Stefano Schena. «Il y a toujours la possibilité de guider les gens vers des façons variées d'apprêter les légumes.»